蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你：鳄梨是哪种水果的别称

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3、解析：蒜泥变绿是因为蒜泥发生了氧化。大蒜在低温环境下会有变成绿色的反应，这是一种正常现象，不会影响大蒜中的营养成分，一般在温度高的情况下是不会变成绿色的。