好吃的莜面饺子的做法，咬下去满满的都是幸福

1、把土豆洗干净切丁，撒入盐，腌制出水以后，把水控出。

2、猪肉洗干净用刀切成丁。

3、将土豆丁、香菇丁、猪肉丁混合，加入葱花、姜末、盐、鸡精、蚝油、香油

4、把所有材料拌起来

5、莜面加入七十度左右的热水，搅成块状

6、揉成面团，多揉揉

7、取出一块莜面，搓成条，切成比饺子剂子略大的剂子

8、擀成圆片，莜面不像白面可以擀的很圆

9、在莜面上放入调制好馅儿，对折捻紧

10、这就是包好的样子，就是有点儿丑

11、水开以后，上笼蒸十二分钟即可。