1、红肉一般指畜肉，例如猪肉、牛肉、羊肉等，红肉中富含铁和维生素B族，其实不过是减肥过程还是日常饮食都是必不可少的食物，特别是牛肉经常作为常规的减肥食谱名牌选手，所以红肉不能完全不食用。
2、白肉一般值禽肉和水产品，白肉相对红肉而已，蛋白质含量更高，脂肪含量更低，确实是作为减肥餐中优选选择的肉类食品，一般建议一周至少食用水产品2-3次，减重时选择鸡胸肉、虾、鱼等都是较好的减肥冠军。
3、减肥时，可以选择多吃白肉，适当吃红肉，可以安排各餐次间交替食用，一周中安排食用白肉次数可以略高于食用红肉次数。
