家常菜之素炒藕片的做法

1、莲藕洗净，莲藕的孔也要用水冲洗干净，然后去皮切成薄片。

2、黄瓜洗净，同样切成薄片。

3、取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，水烧开后放入藕片，煮1分钟后关火，捞出，冲凉。

4、炒菜锅中放入1勺食用油，油温热时，放入藕片翻炒。

5、藕片炒匀后，加入黄瓜片。

6、快速翻炒均匀，分别加入1小勺盐和味精调味。

7、炒匀就可以出锅了。