江西菜谱大全家常菜做法

1、半只鸡肉切块，悼水清洗清洗，再倒点盐红油料酒泡一会儿，

2、姜蒜下锅，炒一下，再鸡肉下锅翻炒，倒点料酒酱油，翻炒6～7分钟

3、加上南瓜翻炒下，加水（比食材低一点的水位），大火烧滚，中火小火收汁。最好是烧个10分钟左右，加点盐，是不是翻炒下，收汁出锅。