吃腌菜容易致癌吗

1、7年间，5兄弟4人陆续得胃癌。这件听起来有点像电视剧桥段的事，却是发生在浙江某医院的真实案例。

3、事实上，除了遗传，不良的饮食习惯也是引起胃癌的高危因素。由于食物匮乏，王富生兄弟从小就吃秒珙簿喷腌菜，虽然后来条件变好了，但腌菜、腊肉等高盐、腌制食物早已成为他们餐桌必不可少的食物。

5、可以说，这些看起来平平常常腌菜、腊肉，成了胃癌的“帮凶”。