1、室温软化黄油，先用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐趣盲。先用电动打蛋器低速打散，再转中速搅打至黄油变白，体积膨大。
2、加诸光入沙拉油。使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
3、加入清水。使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
4、加入香葱碎。使用电动打蛋器中速搅打均匀。
5、入过筛的低筋面粉。
6、用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀，至看不到颗粒的粉状。
7、裱花袋侨之良中装入花嘴，装入饼干面糊。在垫有硅胶垫的烤盘上，挤出圆形的饼干。烤箱预热180度，上下火180度烤25分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。
