怎么做鲅鱼饺子

1、把鲅鱼的内脏去掉后，洗净后备用。用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。

3、把所有的鲅鱼肉都片下来以后。鲅鱼肉用刀剁碎，鲅鱼肉剁成这样就可以了

5、分次加入适量清水来搅打鱼馅，因为鲅鱼的新鲜度不一样，我加了100克清水。

7、把切碎的韭菜和香菜，小葱放入搅拌好的鱼馅里。把所有的食材搅拌均匀即可。