香香脆脆的凉拌辣椒皮蛋

1、青椒洗净沥干水，皮蛋剥壳，蒜头剥皮

3、在平底锅里放一点油，用小火慢慢地把青椒炒至变色成熟

5、青椒剥皮，如果觉得烫手可以装点凉开水泡下，就没那么烫手就可以快点剥皮啦

7、好啦，凉拌辣椒皮蛋可以上桌啦～