养生食补咖喱土豆牛肉

1、牛肉切块，加入拍过的姜块和料酒去腥（我觉得咖喱块够咸，就没另加盐），滤去浮沫。先大火煮至筐毙险裆变色，改小火慢炖，牛肉炖至入口不硬即可。滤出牛肉备用（不吃姜星人可以把姜也挑出来），炖牛肉的原汤保留。

3、倒入适量玉米油（其他自身味道小的油均可），热油倒入洋葱，翻炒至表面变透明。

5、倒入牛肉一同翻炒，可加入生抽上色。

7、咖哩块熔化后搅拌均匀，盖上锅盖中小火焖煮收汁，根据喜好至汁液浓稠度适合时关火，咖喱土豆牛肉完成。浇在热腾腾的大米饭上，开吃！