1、树立榜样孩子从你那里了解如何选择食物，所以鼓励孩子吃蔬菜的最好方法就是让他看到你自己爱吃蔬菜。家庭聚餐是教孩子健康饮食的好时机，包括吃蔬菜。如果孩子看到你在盘子里装满蔬菜，他很可能会想模仿。
3、表扬和奖励如果每次孩子吃或试着吃蔬菜时你都称赞他，那么他更有可能再次吃蔬菜。当你告诉孩子他做得很好的时候，表扬最有效。不过，尽量不要让赞扬成为这顿饭的焦点。你的目标是鼓励孩子吃蔬菜，因为他喜欢蔬菜，而不是因为他想要你的表扬和奖励。惩罚孩子不吃蔬菜会使蔬菜变成对你孩子不利的东西。
5、提供蔬菜作为零食如果你在家里储备蔬菜作为零食，限制不健康的零食，你的孩子在饿的时候更可能选择蔬菜。例如，在冰箱里放一盒切好的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜或甜椒。然后用天然酸奶、奶酪或全麦面包搭配。
