1、先把香料准备好装入卤料盒或者纱布袋子中。八角2个，丐蘑哿要花椒和小茴香1小把，桂皮和橙皮1小块，山奈1小块，干辣椒7～8根。
2、羊肉洗净浸泡1小时去血。再洗一遍，放入冷水，加入少许料酒、洋葱、生姜一起煮开。撇去泡沫，煮5分钟左右。
3、棕色的时候把它关小点
4、倒入羊肉、生姜、葱、炒匀
5、把水倒在羊肉上。加入香菜根和洋葱。高热煮沸，转小火煮1.5小时。
6、羊肉炖好以后，拿出香料盒。加入切好的大白菜翻炒均匀，煮约10分钟。
7、放入泡好的粉条翻拌均匀，煮5分钟左右吧
8、最后尝一下咸淡，出锅撒香菜。
