春季不可错过的一道快手营养汤水---菠菜猪肝汤

1、猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止。　　　　　　　　　　　　　　　　

3、菠菜清洗干净，切成两段；生姜刮皮后切成姜丝。

4、烧一锅开水，放进菠菜灼水。　　　　　　　　　　　　　

5、捞出菠菜，放进凉水中浸泡。

6、重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油。　　　　

7、猪肝熟透后放盐调味即可。