蒜黄木耳炒鸡蛋

1、将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。

2、蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。

3、锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。

4、另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。

5、在把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。

6、最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。

7、翻炒两下就可以出锅了。简单快捷，又不失营养。