家常海参怎么做

1、食材展示：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克等所需食材及用量。

2、准备配料：将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段，锅内加高汤、料酒、盐和海参，煨烧入味待用。

3、制作步骤：锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。

4、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参，煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后，浇在豆芽上，撒上香菜即可。

5、总结如下。