红焖大虾的做法

1、准备大虾

2、剪去大虾的虾须，用牙签从虾背第三节节缝处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线

3、将生姜切片，葱白切段

4、锅中倒入食用油，将姜片和葱段投入油中，炸出香味。

5、炒至大虾变成红色。加入生抽、蚝油、番茄酱

6、红焖大虾放入适量番茄酱不仅让大虾色泽更红润，还会使口感更丰富

7、加入适量白砂糖，可以提鲜增味。大火翻炒至汤汁收浓，就可以装盘了。