蒜苗回锅肉的家庭做法

1、把五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透为止。

2、把煮好的肉切成薄片。

3、把香干和蒜苗切好，备用。

4、起锅，放入姜蒜爆香。

5、再放入肉片炒到出油。

6、再加入辣豆瓣酱炒出红油。

7、然后加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。

8、最后放入青蒜苗炒均匀。