肉丝豆角的简单做法

1、豆角去除两头，洗净，瘦肉切丝用适量的盐，生抽，淀粉腌制10分钟，

2、豆角切段，蒜切片。

3、锅中放入适量的食用油烧热，放入蒜片炒出香味。

4、再倒入切好的豆角，翻炒均匀。

5、不停的翻炒，不要加水，以免破坏口味，炒至豆角的水分蒸发变软，加入适量的盐，十三香再次翻炒均匀，盛出来备用。

6、清洗一下炒锅，重新放入适量的油烧热，倒入腌制好的肉丝，炒至发白。

7、倒入炒好的豆角一起翻炒均匀，加入适量的鸡精。即可出锅装盘。