香酥油条的做法

1、面粉中退出酵母，小苏打，盐拌匀后，加水与成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

2、取出头团，不要鼎力揉，按扁，擀生长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米支配。

3、切成2厘米摆布的条。

4、每一个条从两头切一刀变成两个条，两条摞在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力。

5、锅中放油。七八成热时油条放入油中，中小火，炸至金黄。用筷子翻动和翻面。

6、捞出炸好的油条装盘。