怎样炖兔肉好吃

1、将兔肉洗干净，带骨剁成1寸见方的块。

2、把胡萝卜洗干净，切滚刀块。

3、坐勺，加油，烧热，用葱姜蒜炝锅，放入兔肉、花椒面、大料，翻炒；再放入胡萝卜、酱油、盐，添汤（没过兔肉即可）烧开。

4、换微火上炖，炖到肉烂，加味精，出勺装盘。