水溜鸡片的做法

1、各种食材洗净备用。鸡胸肉斜片薄片

3、土豆切薄片，香菇斜切片，切葱花、姜米，蒜切片

5、再加少许水，抓匀，加淀粉上浆

7、下入上好浆的鸡片，用筷子快速滑散

9、热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再放入黄瓜、香菇、土豆煸炒，加点水（或高汤），加盐鸡精调味，大火烧开

11、带汤汁不多时，加水淀粉勾芡，即可