1、榨菜切碎，肉馅所有材料放在一起，搅拌上劲，冷藏至少半小时 我用的乌江麻辣榨菜，比较咸，可以酌情外放一勺盐
2、40克一个提前分好
3、油皮材料混合均匀，成团即可，如果可以揉出厚膜
4、油酥材料混合均匀
5、冰箱冷藏至少半小时
6、我冷藏一小时，揉一下油皮可以出膜
7、油皮一个24克，油酥一个17克，用油皮包裹着油酥
8、用虎口一点点抱紧
9、揉成团
10、从中间向两边擀
11、卷起来
12、静置15分钟
13、取一个收口向上按扁
14、擀长
15、卷起来
16、一圈圈⭕所有卷好在静置15分钟
17、静置好的面团中间按下去
18、两边对折，按扁
19、擀开，包馅，底部一定要封口封口封口
20、180度烤30分钟，我为了上色190又烤了10分钟 如果不想上色180度烤35分钟
