生毛肚怎么处理

1、起锅，锅内放入适量开水，然后起火，烧制水开。

2、然后把生毛肚放入锅中，这里建议大家一片一片放入，使其均匀受热。

3、用筷子夹着烫。俗话说热胀冷缩，毛肚却是冷胀热缩，一般会缩小到生毛肚的三分之二，甚至二分之一。倘若想其他食物一样直接丢进锅里烫，到时候会找不着，时间也不好掌握，捞起来是绝对不好吃的。

4、10-15秒后捞出。

5、然后把表皮的黑色物质用刀刮掉。

6、处理好的毛肚，如下图

7、然后我们可以写成小块，装盘备用。准备工作就做好了。