茄汁藕片豆腐

1、藕清洗干净，去外皮

2、把藕对切半，在切成薄片用水浸泡下

3、炒勺烧开水，放入藕片煮2分钟捞出

4、豆腐切成麻将块大小的块状

5、洋葱切块

6、炒锅放油，放入豆腐煎

7、把豆腐煎的两面金黄，取出

8、炒锅放一点油，爆香洋葱后放入藕片翻炒

9、水分炒干

10、放入煎好的豆腐

11、加入番茄酱和盐

12、炒匀即可