牛肉卷的做法

1、将牛肉切片，比外面买的羊肉片略厚就可以；

2、牛肉切片后，将准备好的金针菇和豆苗撅（切）成两半，然后铺在牛肉上，卷成卷；

3、放在煎锅或者饼铛（烙饼的那种平底锅）里面煎就可以了，看见牛肉变色就翻面（在翻的时候，要顺着卷肉的方向，千万别逆着，肉就不会散了），在煎的过程中可以洒些盐或者孜然，辣椒粉（依据自己的口味）；

4、.出锅后可以依照个人口味放调料，放番茄吐司或者烤肉酱都可。