新手易做的炒面

1、用冷水和面条。活生生的面条像耳朵一样软。把它们卷成小圆块。在前后两侧涂抹机油3小时。在锅里烧开水。水煮开后，把面条拉长，放在水里煮。煮熟后，用冷水切段，放入盆中备用。

2、豆芽半盘

3、红萝卜，芹菜

4、洋葱

5、两个鸡蛋

6、辅料（锅内油），油热后煎鸡蛋，倒入辅料，将辅料倒入豆芽中，炒芹菜一分钟，继续炒一分钟，放入十三调料、盐、鲜味酱油，再放入洋葱面，然后继续炒鸡蛋等，把蔬菜和面条彻底炒透，关火，然后出锅）