酒酿猪蹄的做法

1、 猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可

2、 姜蒜洗净拍碎

3、 酒酿一盒

4、 猪蹄焯水后洗净血沫

5、 放入高压锅内

6、 加入一整罐酒酿

7、依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。

8、压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。