炖羊汤的家常做法

1、先把羊杂骨用清水浸泡5-6小时拔出血水，浸泡好后洗净。

2、然后把所有食材放入煲中加入清水。

3、往煲中撒入少许胡椒粉，倒入适量绍酒

4、先用大火烧开，然后撇净浮沫。

5、 再改用小火慢炖两小时。

6、炖两小时后进行调味，里面放入盐、白糖和味精。

7、调好味后用中火把汤烧至泛花，用勺撇净里面的浮油。

8、撇净浮油后再次撒少许胡椒粉便可关火。

9、大功告成