油焖鸡的做法

1、姜块拍散，蒜瓣去皮拍扁，干辣椒，花椒，香叶，八角洗净备用。

3、鸡洗净切块。

5、放入香菇和黑木耳略炒片刻。

7、加入冰糖，生抽，老抽，料酒，翻炒片刻。

9、大火烧开，中火焖至留少许汤汁。

11、大火收汁即可。