酿油豆腐的做法

1、用料理机快速搅拌功能把猪肉绞碎

2、香葱切成葱花，葱白部分不要，把猪肉，胡萝卜，葱花放到深碗里混合一下

3、加入盐，生抽，蚝油，所有的调味料混合均匀放一边备用

4、准备一个大碗放入12个丸子，把油豆腐顶上掀开，豆腐里的白色组织往四周贴合

5、油豆腐里酿满猪肉馅，最后把油豆腐的顶盖回原位

6、把油豆腐放到烧开水的锅里大火蒸10分钟

7、蒸熟的油豆腐可以直接吃，也可以烫火锅吃