1、蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉，我妈说带着那个蘑菇汁不好吃。这一步不能省哦！)
2、妈妈做饭的老规矩，放花生油，五花肉，酱油，炒一下
3、下蘑菇翻炒几下
4、添加适量水，加盐。因为今天只做两人的饭，怕吃不完，所以少加了点水，这道菜最鲜的是汤，应该多加水的，哈哈~水开再转小火煮个六七分钟，可以再多煮一会，我妈说蘑菇不熟怕有毒
5、开大火，鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒，另一只手拿勺子搅拌汤。
6、放上香菜，搅拌一下。就可以出锅了！很多人喜欢做汤出锅的时候放香油，我妈做汤从来不加，记住，不要加香油！
7、做好了快来试试吧
