怎么做好咸鱼烧肉

1、肉切好

2、咸鱼提前用温水泡一下

3、锅中入油放入生姜八角炒香，放入肉翻炒至金黄

4、加入咸鱼翻炒

5、加入酱油，醋翻炒均匀

6、加入水大火煮开转中火炖

7、汤汁收的差不多时放入鸡精调味

8、撒入葱花

9、装盘即可