胡萝卜玛德琳

 时间:2026-04-25 07:05:42

1、鸡蛋打入干净的盆子加入白糖用手动打蛋器打至白糖融化

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2、低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液盆中

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3、划之字搅拌均匀(不可打圈搅拌以防面糊起筋)

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4、黄油隔水融化放至温热加入面糊中混合均匀

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5、面糊和黄油混合至细腻的面糊分成两份

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6、其中一份加入抹茶粉搅拌均匀(我用的是大麦苗粉)

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7、装入裱花袋密封放入冰箱冷藏30分钟

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8、冷藏好的面糊拿出分别按模具的图案来挤出叶子和胡萝卜

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9、放入提前预热好的烤箱上下管180度烘烤15分钟即可,(温度和时间仅供参考,每个烤箱不同温度也会有很大差异以自家烤箱温度为准,拿出蛋糕用牙签插进去没有湿粉带出说明已熟)

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10、烤好的蛋糕拿出趁热脱模

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