小笨鸡怎么做好吃

1、准备土鸡1只，去掉内脏，鸡身上如果有杂毛，就用明火烧一下就可以了。

3、锅中注凉水，倒入鸡块，放入适量花椒粒，姜2片大火烧开。

6、炒锅烧热玉米油，油无需太多，刚好莫过锅底就行，大约250至300克。

8、炒至鸡块的边角成黄色，肉质紧致，捞出控油。

10、锅中留底油，放入所有的香料小火炝锅出味。

12、淋入料汁翻炒几下。

14、盖上锅盖小火闷烧8分钟，中途需要翻面。

16、这样一道美味的炒小笨鸡就做好了