简单的早餐饼

1、西葫芦洗净，切成丝，放入盆中，加入一个鸡蛋，一些盐，根据个人口味可以放多或少，加入一些面粉，搅拌均匀

2、平底锅或者饼铛刷油，将面糊放入锅中做成圆形状，用勺子把中间压出一个小坑来，每个小坑里打上一个鸡蛋

3、开小火煎，煎至定型，翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色，熟透就可以出锅了