红薯豆沙饼的制作方法

1、红薯去皮，洗干净，切块，蒸熟。

2、蒸熟的红薯碾碎成红薯泥，加入面粉，和成红薯面团。

3、面团稍微和的硬一些，整个和面过程不用加水。

4、和好的面团，醒15-30分钟，方便擀皮包馅。

5、面团切成小面剂子，擀成面皮，包入买来的红豆沙馅料，封口按扁。

6、按扁的面团拿擀面杖略微擀薄一些，炸的时候比较容易熟。

7、锅内加食用油烧热，准备烙饼。

8、红薯饼放在油锅里面，两面炸的微黄即可。

9、整个炸红薯饼的过程，得小火进行，使得饼熟而不焦为好。

10、制作完成的红薯豆沙饼，格外香甜软糯。