美味孜然鸡心

1、鸡心从底部剪开一个小口洗净

2、入锅中焯水至断生

3、捞出沥水备用

4、孜然粉，孜然粒，辣椒粉，盐，白糖混合即为干料

5、香菜切成长段，大蒜切末

6、起锅热油，加入蒜末炒出香味

7、加入鸡心

8、加入料酒，生抽翻炒均匀

9、加入干料和香菜迅速翻炒均匀即可