家乡美食～粉汤

1、自己做的粉条耐煮口感好，冻粉条冷水浸泡解冻，可用鲜粉条，

3、冻番茄，冷水一冲，皮很容易就剥掉了，当然鲜番茄和西红柿都可以替代

5、土豆切块

7、粉条泡软了切成两三节，冻豆腐也切成长条块，

9、热锅凉油四五成热爆香葱蒜，我家这边叫做炝锅，味道好不好关键一步是炝锅，一定要炒到葱蒜出香味

11、炒出香味放土豆块翻炒

13、加生抽一勺

15、番茄块出汤后加水，冷热水都行，我加的冷水

17、水开后放粉刳噪受刃条，转中火，加入盐，盖锅熬着，因为自己做的粉条，冻着，比较耐煮，如果是外面买的鲜粉条，就要等到土豆熟了再放。