舌尖上的中国-重庆小面

1、将所有上述主料和辅料备好。

3、将面条煮熟，将洗净的青菜烫好。

5、将菜籽油加热至7成。

7、将花生煸炒至香味，取出降温。

9、将葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油及盐等放入碗中。

11、将面条盛入碗中，摆上青菜，香菜。收工。