怎样做电饭锅酸奶蛋糕

1、第一步，首先用蛋黄分离器，将蛋清和蛋黄分离开来。装蛋清的盆和接触蛋清的器具，不能有一滴水、一滴油、一滴蛋黄。

3、第三步，称量好白砂糖，然后分三次加入白砂糖，每加入一次白砂糖就打一次蛋清。几次后，蛋清就慢酾唐胱慝慢地变成奶油状。怎样才是完全打发呢，把蛋清提起来，可以看到有个站立的尖尖角。

5、第六步，然后分次加入低筋面粉，直至其混合均匀变成细腻的蛋黄糊。这一步建议大家用专用的刮刀，很容易搅拌。