怎么做出香！软！甜！筋道！好看的紫薯馒头

1、紫薯入蒸锅蒸熟，将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥。这一步需要耐心，慢慢来，压的越细腻，揉出的面团也会均匀好看。

3、紫薯泥，奶粉（没奶粉牛奶也行）加入面粉中，用手搓匀，将酵母倒入面粉中，边加温水边搅拌，看情况酌量添加，最后面粉搅拌成絮状。（这一步比较累，好好利用家里的男性吧！）

5、发酵约2倍大时，用手指沾面粉在面团上插孔孔不回缩时，发酵就完毕了。

7、.取一个小面团，适当加些面粉揉面，反复手揉（手法如下图），面团揉好搓成馒头型，尽量揉到表面光滑。

9、然后开火，将馒头蒸熟