1、白菜
很多人都喜欢吃白菜，经常在饭桌上有这道菜，但是白菜不能隔夜吃，由于白菜再次加热会产生亚硝酸盐，对人体有害。
2、番茄
番茄营养丰富，我们常常会吃它，但是很多人不知道番茄不适合放在冰箱里保存。因为番茄放进冰箱里，容易变坏，再拿出番茄颜色会变深的地方说明已经是被冻坏了。
3、蜂蜜
蜂蜜很多人都喜欢放进冰箱，这是错的。因为，蜂蜜的糖分极高，水分少，比较适宜室温保存。放在冰箱保存会促使蜂蜜结晶析出糠分，直接影响蜂蜜的成色和口感。
4、鱼
鱼放进冰箱里保鲜道理上是应该的，但是要注意鱼是比较腥，放在冰箱里容易串味，影响其它食物品质。鱼确实在放冰箱的话，一定要注意密封分离存放，同时，不能带有太多水分，保持鱼的干爽保存。
5、香蕉
香蕉是一种热带水果，它在室温保存效果最好，是不需要放在冰箱里保鲜的。因为，冰箱低温会中断香蕉的自然成熟，另外，香蕉在冰箱存放过久蕉皮会变黑，影响食相。
6、火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
7、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
