1、不用太惊慌
首先要明确的是，饮用变质牛奶不是很严重的事情，因为即使变质，牛奶也不会变得有毒，只是会失去营养价值，还可能引起腹泻。但是对于肠胃好的人，可能喝了以后也没有任何影响。
2、补充淡盐水
蛋白质遇盐会产生变性反应，变成另一种物质，补充大量淡盐水也可以促进身体排出毒素，减少变质牛奶在体内留存的时间。从而减轻身体不适。
3、喝稀释的醋
同样的道理，喝了变质牛奶后，可以喝点稀释的醋来缓释体内有毒物质的浓度，促进胃肠蠕动，排出有害物质。
4、补充葡萄糖
喝了变质的牛奶可能会出现拉肚子的情况，如果腹泻次数过多，还会造成体内电解质失衡。补充葡萄糖可以使身体恢复正常水平。
5、人工催吐
如果实在难受，可以使用人工催吐的办法，快速把变质牛奶排出。但要注意次数不可过多，以免对胃造成伤害。
