1、一，吃得太油 脂肪，我们减肥的大敌。而脂肪含量最多的就是我们日常使用的食用油，尤其是动物油，无论我们使用什么样的食材，即使是热量非常低的蔬菜，如果放了太多油还是会造成发胖的问题，所以烹饪的时候少放油是饮食减肥的基础。另外，选择植物油是非常正确的。肉类中的脂肪含量也非常高，还有坚果中也含有一定含量的脂肪，吃这些食物的适合一定要注意摄取的量。尽量选择低脂或者脱脂的奶制品，多吃新鲜的水果和蔬菜。
3、三、蛋白质摄入过量 我们必须为人体补充足够的蛋白质才能维持正常的代谢，它也是人体所必须的能量物质。但是如果食用得过量，就会转化成脂肪引发肥胖。肉类、蛋类和奶制品以及豆制品中都含有丰富的蛋白质，所以我们在选择烹饪的食材时就要注意它们的用量。另外，如果蛋白质食用过量的话也会对我们的肾功能造成影响，影响排泄能力，这样对减肥也会降低减肥的效率，所以饮食中注意蛋白质的摄取量也十分必要。
