黄豆焖猪脚的做法

1、准备好黄豆，泡上半天

2、切好猪脚，冷水下锅，放葱姜八角烧开，去浮沫，把猪脚捞出

3、沥干水，放到一边

4、锅烧热，加油，中火放冰糖熬出糖色后，倒入猪脚上色至两面焦黄后，倒入老抽翻炒至猪脚全变色，加热水烧开

5、倒入高压锅，放入八角、桂皮、姜片、料酒，焖40分钟

6、焖好的黄豆猪脚