彩虹蛋糕卷怎么做

1、蛋黄加水，油，用蛋抽搅拌均匀筛入低筋面粉用蛋抽搅拌到无干粉，无颗粒。（放一边待用）

3、取3分之一蛋白混入蛋黄糊中蛋白分三次加入蛋黄糊，每次都要翻拌均匀 哦

5、上下火，中层160度16分钟。烤网上冷却。撕掉油纸打发好的淡奶油抹到蛋糕上。