酥掉渣的花生酥

1、准备好材料

2、鸡蛋打入大的容器中 加入细白糖和玉米油 用打蛋器搅拌均匀（加花生油或者其他无味的油叶可以）

3、把泡打粉 小苏打 食盐和低筋米粉过筛加入到混合的鸡蛋液中

4、用刮刀翻拌均匀 不要过度搅拌 以免起筋

5、加入熟的花生碎  加入熟的花生碎。（花生提前炸好，用擀面杖拍几下吹走花生皮）（花生提前炸好 用擀面杖拍几下吹走花生皮）

6、排在烤盘上 刷上一层鸡蛋液 撒上少许黑芝麻。烤箱预热，180度烤20分钟即可