怎么做猪皮炖白菜

1、起锅热油，下花椒、姜片爆香。

3、淋上料酒再倒入酱油，把猪皮倒入锅内，然后加入纯净水，没过薅黾稣形食材即可。加入豆瓣酱，拌匀后大火煮至汤水沸腾，然后盖锅盖，转小火焖煮15-20分钟。

5、把备好的大白菜下锅，简单炒匀后撒上盐、葱花，继续炖煮5-10分钟。