水煮干豆腐做法

1、蒜切片，干辣椒去蒂备用

2、干豆腐用水冲洗一下，切成条

3、锅中加入水，烧开加入少许食盐，倒入干豆腐煮2分钟

4、煮后捞出过凉，这样煮下干豆腐会更有嚼劲，更好吃

5、热锅凉油，倒入豆瓣酱，干辣椒和蒜片儿小火煸炒出香味儿

6、随后加入一碗清水，加入适量的生抽、白糖一起烧开

7、待水烧开，倒入过凉后的干豆腐

8、煮上5—7分钟，加入少许食盐，撒入香菜即可出锅