如何清洗干净小龙虾？

1、第一步：用刷子对小龙虾外壳进行刷洗，很多店家刷洗用的是鞋刷，个人建议用牙刷，细致一点。

2、第二步：用剪刀剪掉小龙虾的头部，一般来说自己在家做最好是头部去掉。

3、第三步：剪掉虾脚，便于吃的时候好操作。

4、第四步：去掉头部的虾心，这也是为什么要剪掉虾头的原因

5、第五步：抽出虾线。爱吃小龙虾的都知道虾线是必须要处理干净的，自己在家做更是要注意。